肌醇

中文名：肌醇
英文名：Inositol
化學名：環(huán)己六醇
分子式：C6H12O6
CAS：87-89-8
性狀：肌醇為白色精細晶體或結(jié)晶性粉末。無臭，有甜味。熔點224―227℃。相對密度1.752，1.542(二水化合物)。在空氣中穩(wěn)定，對熱、強酸和堿穩(wěn)定。其水溶液對石蕊呈中性。無旋光性。每克溶于61 ml水。難溶于乙醇，不溶于及氯仿。B族維生素之一。
用途：營養(yǎng)增補劑。
應(yīng)用：用于保健食品、功能性飲料的營養(yǎng)強化。
質(zhì)量標準：NF12
項目              標準
性狀          白色結(jié)晶性粉末
含量              ≥97%
干燥失重          ＜0.5%
熾灼殘渣          ＜0.1
熔點          224℃―227℃
硫酸鹽            ＜0.006%
氯化物            ＜0.005%
鐵鹽              ＜0.0005%
鈣鹽            不得發(fā)生混濁
重金屬            ＜0.001%
鉛                ＜10mg/kg
砷                ＜3mg/kg
包裝：25KG/桶。
運輸：防止日曬、雨淋；不能與有毒、有害物品混運；本品為非危險品，可按一般化學品運輸。 
貯存：應(yīng)貯存在干燥清潔避光的環(huán)境中，嚴禁與有毒物質(zhì)混放，以免污染。
保質(zhì)期：兩年