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L-半胱氨酸鹽酸鹽一水物
中文名稱:L-鹽酸半胱氨酸一水物中文同義詞:L-鹽酸半胱氨酸一水物;L-半胱氨酸鹽酸鹽一水物;L-豐胱胺酸鹽酸鹽一水物;(R)-2-氨基-3-巰基丙酸鹽酸鹽;L(+)-β-鹽酸硫氫代丙氨酸;L(+)-鹽酸半膀胱氨基酸;L-半胱一水;L-一水半胱英文名稱:L-Cysteine hydrochloride monohydrate英文同義詞:L-2-AMINO-3-MERCAPTOPROPANOIC ACID HYDROCHLORIDE, MONOHYDRATE;L-2-AMINO-3-MERCAPTOPROPIONIC ACID MONOHYDROCHLORIDE;L-CYSTEINE HYDROCHLORIDE;L-CYSTEINE HYDROCHLORIDE 1-HYDRATE;L-CYSTEINE HYDROCHLORIDE HYDRATE;L-(+)-CYSTEINE HYDROCHLORIDE, MONOHYDRATE;L-CYSTEINE HYDROCHLORIDE MONOHYDRATE;L-CYSTEINE HYDROCHLORIDE SALT H2OCAS號:7048-04-6分子式:C3H10ClNO3S分子量:175.63EINECS號:200-157-7含量:99%熔點:175°C包裝:25kg紙板桶化學性質(zhì):白色結(jié)晶性粉末,略有特殊性氣味。熔點175℃。溶于水、醇、氨水和乙酸,不溶于苯、、丙酮、乙酸乙酯和四氯化碳。1%的水溶液Ph值為1.7。具有還原性,有抗氧化和防止非酶性褐變作用。小白鼠經(jīng)口LD50 3.46mg/kg。用途:作為面制品發(fā)酵促進劑,加速谷蛋白形成,防止老化。我國規(guī)定可用于發(fā)酵面制品,使用量0.06g/kg。用作醫(yī)藥、食品、化妝品添加劑。
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