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英文: AK sugar分子式:C4H4SKNO4分子量:201.24
CAS:55589-62-3。
AK糖,學(xué)名乙?;前匪徕洠ˋcesulfame-K),又叫安賽蜜。是一種健康新型高強(qiáng)度甜味劑。它是一種有機(jī)合成鹽, 其口味酷似蔗糖,甜度為蔗糖的200倍,與其他甜味劑使用時(shí)具有協(xié)同增甜效果。它容易保存,并具有熱穩(wěn)定性,可以經(jīng)過人的消化系統(tǒng)排泄出來而不發(fā)生變化,因此沒有卡路里。由于它具有甜度大、性質(zhì)穩(wěn)定、口感清爽、風(fēng)味良好,不帶苦、金屬、化學(xué)等不良后味,以及價(jià)格便宜等優(yōu)點(diǎn),同時(shí)大量的廣泛深入的毒理試驗(yàn)結(jié)果證實(shí)它安全無副作用,因此在國際甜味劑市場(chǎng)倍受青睞。
AK糖特點(diǎn)
1. 性能優(yōu)越,口味純正:
AK糖口味清爽,甜味感覺迅速,沒有不良口感。
2. 溶解性好:
它極易溶解于水,微溶于酒精,20度的水中溶解度為27克。
3. 不含熱量:
它不在人體內(nèi)代謝,因此完全不含熱量。代替蔗糖在食品和飲料中使用,可以降低卡路里含量。
4. 高穩(wěn)定性:
它具有非常好的穩(wěn)定性,能夠耐受225℃的高溫,PH2-PH10范圍內(nèi)保持穩(wěn)定,不與食品或飲料中其它成份發(fā)生反應(yīng)。因此在食品飲料中使用它可以延長貨架期。
形狀:白色、結(jié)晶狀粉末
高甜度、其甜度約是蔗糖(3%溶液)的200倍
無異味,不吸濕,水溶性高,對(duì)熱、酸穩(wěn)定性好
用于食品加工不會(huì)引起微生物發(fā)酵
食用安全,無毒副作用
不參與代謝,可控制熱量的攝入,特別適于肥胖者及高血壓病人
不增加人體血糖值,特別適于糖尿病患者
不會(huì)引起齲齒
適用性強(qiáng),使用范圍廣(食品、飲料、醫(yī)藥、日用品、餐桌甜味劑)
提供給產(chǎn)品健康的形象(清爽、護(hù)齒、無糖、低熱量)
降低生產(chǎn)成本,保證或延長貨架期
與蔗糖、阿斯巴甜(Aspartame)等甜味劑復(fù)配使用,協(xié)同增效效果顯著
著名國學(xué)大師翟鴻燊指出:企業(yè)產(chǎn)品的品質(zhì)是一個(gè)企業(yè)發(fā)展的生命,有了品質(zhì),企業(yè)的誠信度和美譽(yù)度才有靈魂的依附,當(dāng)今的中國呼喚良知企業(yè)和品質(zhì)保障的產(chǎn)品,為了這個(gè)民族的未來,也為了自已的 千秋萬代。 歡迎新老客戶前來洽談!咨詢熱線:周婷婷 0371-53796630,18037511379,QQ:1622135855
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? ? ? 鄭州鴻祥化工有限公司 主營產(chǎn)品:增稠劑、甜味劑、防腐劑、抗氧化劑、漂白劑、消毒殺菌劑、酶制劑、著色劑、被膜劑、酸度調(diào)節(jié)劑、增味劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑、礦物質(zhì)補(bǔ)充劑、乳化劑、品質(zhì)改良劑、維生素系列、氨基酸系列等各種食品添加