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中文名稱:    乙酸薄荷酯
中文同義詞:    (1α,2β,5α)-5-甲基-2-(1-甲基乙基)環(huán)己醇乙酸酯;1-異丙基-4-甲基環(huán)己基-2-醇乙酸酯;乙酸薄荷酯
英文名稱:    Menthyl acetate
CAS號:    89-48-5
分子式:    C12H22O2
分子量:    198.3
EINECS號:    201-911-8
化學(xué)性質(zhì)     無色透明液體。具有帶玫瑰香味的薄荷油香味。
用途     用作合成香料
用途     我國 GB 2760-86 規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制薄荷、水果和漿果類香精。（FEMA No.2668;ppm）軟飲料5.5；冷飲4.0；糖果26；焙烤食品24；膠姆糖5.2。

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