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異戊酸桂酯

中文名稱:異戊酸桂酯
中文同義詞:異戊酸桂酯;異戊酸肉桂酯;3-甲基-3-苯基-2-丙烯基丁酸酯
英文名稱:FEMA 2302
英文同義詞:TRANS-CINNAMYL ISOVALERATE;(2E)-3-Phenyl-2-propenyl 3-methylbutanoate;CINNAMYL ISOVALERATE, NATURAL;3-Methylbutyric acid 3-phenyl-2-propenyl ester;Isovaleric acid 3-phenyl-2-propenyl ester;Isovaleric acid 3-phenylallyl ester;cinnaMyl 3-Methyl butanoate;Butanoic acid,3-Methyl-, 3-phenyl-2-propen-1-yl ester
CAS號(hào):140-27-2
分子式:C14H18O2
分子量:218.29
EINECS號(hào):205-407-9
含量:95%
外觀:無(wú)色液體
包裝:25KG/塑料桶
化學(xué)性質(zhì):無(wú)色至微黃色液體，呈青草和蘋果香氣、帶香辛料、花香和果香。沸點(diǎn)313℃。閃點(diǎn)100℃以上?；烊苡谝掖?、、氯仿和大多數(shù)非揮發(fā)性油，不溶于丙二醇、甘油和水。
用途:GB 2760--1996規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用于配制蘋果和草莓型香精。