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己酸異丁酯

中文名稱:己酸異丁酯
中文同義詞:已酸異丁酯;己酸異丁酯;正己酸異丁酯;己酸-2-甲基丙酯
英文名稱:Isobutyl hexanoate
己酸異丁酯CAS號:105-79-3
分子式:C10H20O2
分子量:172.26
己酸異丁酯EINECS號:203-332-6
沸點:348-350 °C(lit.)
密度:0.856 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率:n20/D 1.414(lit.)
化學性質:己酸異丁酯是透明無色至黃色液體。呈蘋果和可可香氣，有青香、蠟香及清新果肉、熱帶水果和菠蘿蜜香韻。己酸異丁酯天然品存在于新鮮蘋果、蘋果汁、杏、香蕉、啤酒、康釀克酒、白蘭地、朗姆酒、麥芽威士忌、蘋果酒、白、紅葡萄酒、玫瑰葡萄酒、熟豬肉、蘋果白蘭地、梨葡萄酒及榅槨等中。
含量:98%
包裝:200kg鐵通。
用途:己酸異丁酯在GB 2760一97規(guī)定為允許使用的食品用香料。己酸異丁酯主要用于配制蘋果、生梨、菠蘿蜜、蜜餞、冰淇淋、熱帶水果和可可類香精。