茉莉酯

中文名稱:茉莉酯
中文同義詞:1,3-壬二醇單乙酸酯;3-丁基-5-甲基四氫化-2H-吡喃-4-醇乙酸酯;1,3-壬二醇乙酸酯;茉莉酯;乙酸1,3-壬二醇酯;1,3-壬二醇乙酸酯,壬二醇二乙酸酯;3-壬二酯;乙酸-1
英文名稱:1,3-Nonanediol acetate
英文同義詞:Nonane-1,3-diolmonoacetate;JASMONYL LG;FEMA 2783;1,3-NONANEDIOL ACETATE;1,3-NONANEDIOL MONOACETATE;1 3-NONANEDIOL ACETATE MIXED ESTERS &;Nonan-1,3-diolmonoacetat;1,3-NONANEDIOL MONOACETATE MIXTURE OF ISOMERS
CAS號:1322-17-4
分子式:C11H22O3
分子量:202.29
EINECS號:215-332-3
含量:95% 
外觀:淡黃液體 
包裝:1KG/氟化瓶 
化學性質:無色或微黃色油狀液體。相對密度0.960-0.970，折射率1.4400-1.4500，閃點100℃以上，溶于4體積60%乙醇或2體積70%乙醇中，溶于油質香料。有似茉莉花的濃的清新氣息，略帶油青藥草香，香氣有力，留香持久性一般。
用途:廣泛用作茉莉香的基體，可引入油脂藥草底蘊，是大花茉莉凈油的特征香氣，穩(wěn)定而擴散力較強，非常適合于皂用香精，薰衣草型用之亦甚好。它亦可用于食用香精，如用于漿果和鮮果復方。GB 2760一96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制瓜類、漿果和鮮果香精。

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