中文名稱:茉莉酯

中文同義詞:1,3-壬二醇乙酸酯,壬二醇二乙酸酯;3-壬二酯;乙酸-1;乙酸1,3-壬二醇酯;3-丁基-5-甲基四氫化-2H-吡喃-4-醇乙酸酯;1,3-壬二醇單乙酸酯;茉莉酯;1,3-壬二醇乙酸酯

英文名稱:JasMonyl

英文同義詞:FEMA2783;1,3-NONANEDIOLACETATE;1,3-NONANEDIOLMONOACETATE;Diasmol;Hexyleneglycoldiacetate;Jasmonyl;Nonanediacetate;13-NONANEDIOLACETATEMIXEDESTERS&

CAS號:1322-17-4

分子式:C11H22O3

分子量:202.29EINECS號:215-332-3

化學(xué)性質(zhì)無色或微黃色油狀液體。相對密度0.960-0.970，折射率1.4400-1.4500，閃點(diǎn)100℃以上，溶于4體積60%乙醇或2體積70%乙醇中，溶于油質(zhì)香料。有似茉莉花的濃的清新氣息，略帶油青Chemicalbook藥草香，香氣有力，留香持久性一般。用途廣泛用作茉莉香的基體，可引入油脂藥草底蘊(yùn)，是大花茉莉凈油的特征香氣，穩(wěn)定而擴(kuò)散力較強(qiáng)，非常適合于皂用香精，薰衣草型用之亦甚好。它亦可用于食用香精，如用于漿果和鮮果復(fù)方。