中文名稱:茉莉酯
中文同義詞:1,3-壬二醇乙酸酯,壬二醇二乙酸酯;3-壬二酯;乙酸-1;乙酸1,3-壬二醇酯;3-丁基-5-甲基四氫化-2H-吡喃-4-醇乙酸酯;1,3-壬二醇單乙酸酯;茉莉酯;1,3-壬二醇乙酸酯
英文名稱:JasMonyl
英文同義詞:FEMA2783;1,3-NONANEDIOLACETATE;1,3-NONANEDIOLMONOACETATE;Diasmol;Hexyleneglycoldiacetate;Jasmonyl;Nonanediacetate;13-NONANEDIOLACETATEMIXEDESTERS&
CAS號(hào):1322-17-4
分子式:C11H22O3
分子量:202.29EINECS號(hào):215-332-3
化學(xué)性質(zhì)無色或微黃色油狀液體。相對(duì)密度0.960-0.970,折射率1.4400-1.4500,閃點(diǎn)100℃以上,溶于4體積60%乙醇或2體積70%乙醇中,溶于油質(zhì)香料。有似茉莉花的濃的清新氣息,略帶油青Chemicalbook藥草香,香氣有力,留香持久性一般。用途廣泛用作茉莉香的基體,可引入油脂藥草底蘊(yùn),是大花茉莉凈油的特征香氣,穩(wěn)定而擴(kuò)散力較強(qiáng),非常適合于皂用香精,薰衣草型用之亦甚好。它亦可用于食用香精,如用于漿果和鮮果復(fù)方。
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