1322-17-4
中文名稱
1,3-壬二醇乙酸酯
英文名稱
JasMonyl
CAS
1322-17-4
EINECS 編號
215-332-3
分子式
C11H22O3
MDL 編號
MFCD00053503
分子量
202.29
MOL 文件
1322-17-4.mol
1322-17-4 結(jié)構(gòu)式
基本信息
中文別名
1,3-壬二醇單乙酸酯3-丁基-5-甲基四氫化-2H-吡喃-4-醇乙酸酯
1,3-壬二醇乙酸酯
茉莉酯
乙酸1,3-壬二醇酯
英文別名
1,3-NONANEDIOL ACETATE1,3-NONANEDIOL MONOACETATE
FEMA 2783
JASMONYL LG
Nonane-1,3-diolmonoacetate
1 3-NONANEDIOL ACETATE MIXED ESTERS &
Nonan-1,3-diolmonoacetat
1,3-NONANEDIOL MONOACETATE MIXTURE OF ISOMERS
Diasmol
Hexylene glycol diacetate
Jasmonyl
Nonane diacetate
所屬類別
香精與香料：呋喃和吡喃類物理化學(xué)性質(zhì)
外觀性狀無色或微黃色油狀液體。相對密度0.960-0.970，折射率1.4400-1.4500，閃點(diǎn)100℃以上，溶于4體積60%乙醇或2體積70%乙醇中，溶于油質(zhì)香料。有似茉莉花的濃的清新氣息，略帶油青藥草香，香氣有力，留香持久性一般。
沸點(diǎn)265 °C(lit.)
密度0.959 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA2783
折射率n20/D 1.446(lit.)
閃點(diǎn)230 °F
氣味 (Odor)at 100.00 %. fresh sweet oily floral jasmin watery
香型floral
JECFA Number605
LogP5.33
CAS 數(shù)據(jù)庫1322-17-4(CAS DataBase Reference)
EPA化學(xué)物質(zhì)信息1,3-Nonanediol, monoacetate (1322-17-4)
應(yīng)用領(lǐng)域
用途一
用于化妝品及皂用茉莉香型香精用途二
GB 2760一96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制瓜類、漿果和鮮果香精。用途三
廣泛用作茉莉香的基體，可引入油脂藥草底蘊(yùn)，是大花茉莉凈油的特征香氣，穩(wěn)定而擴(kuò)散力較強(qiáng)，非常適合于皂用香精，薰衣草型用之亦甚好。它亦可用于食用香精，如用于漿果和鮮果復(fù)方。用途四
食用香料，調(diào)制瓜果、漿果己鮮果型香精。常見問題列表
概述
茉莉型香料在調(diào)香中的重要性為眾所周知。茉莉?qū)?木犀科)有約100個(gè)品種。國際上最受重視的要算大花茉莉(JasminumgrandiflorumL.)亦稱素馨花，主要生長在地中海沿岸國家以及土耳其和黎巴嫩等國家。大花茉莉精油含有酸、醇、酯、酮、酮酯、酚、含氮化合物等：其中最有代表性的是茉莉酮，茉莉酮酸甲酯等。我國的小花茉莉(Jasminumsambac(Linn.)Ait.)是另一品種，香氣也和大花茉莉不同，其中主要含有葉醇的酯類、芳樟醇、乙酸芐酯、石竹烯等。茉莉酯為無色液體，具有茉莉花香香氣，帶有蘑菇、薰衣草、青草似的香韻。不溶于水，溶于乙醇等有機(jī)溶劑。沸點(diǎn)為102～103℃/133Pa，相對密度d2525為0.964～0.970，折射率n20D為1.4410～1.4450，閃點(diǎn)>100℃。
