常用名 苯甲醛丙二醇縮醛 別 名 4-甲基-2-苯基-1,3-二氧戊環(huán) | 4-甲基-2-苯基-1,3-二氧雜環(huán)戊烷 英文名 Benzaldehyde propylene glycol acetal CAS號 2568-25-4 EINECS 219-906-4 分子式 C10H12O2 分子量 164.201 密 度 1.1±0.1 g/cm3 沸 點 242.4±25.0 °C 閃 點 101.7±18.7 °C 性 狀 透明無色至淡黃色油性液體 溶解性 可溶于有機(jī)溶劑,具杏仁香氣和櫻桃、堅果等的韻調(diào) 用 途 允許使用的食品用香料。
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