強(qiáng)面筋簡(jiǎn)介：

強(qiáng)面筋主要用于米面粉、米面制品增加筋度，改良品質(zhì)及彈性，加速面條爽滑柔軟。

強(qiáng)面筋應(yīng)用范圍：

強(qiáng)面筋用于各類米粉、通心粉、冷面、掛面、方便面、鮮制面、堿面、拉面等米面制品工業(yè)，改善生產(chǎn)環(huán)節(jié)，易脫模、不斷面、不碎面、不粘糊、彈性好、面湯清、耐煮不糊、長(zhǎng)拉不斷、爽滑細(xì)膩，加速米面制品色澤光滑白潤(rùn)，改良風(fēng)味及品質(zhì)。

使用本產(chǎn)品能將低一級(jí)面粉制作出高一級(jí)面制品，能將風(fēng)味提高數(shù)倍。在饅頭、面包、包子中使用本產(chǎn)品能使其表皮保持長(zhǎng)時(shí)間柔軟不硬，增強(qiáng)持氣能力、增大體積、使結(jié)構(gòu)更均勻細(xì)膩，是面制品添加劑原料。
使用方法：干粉或溶水后加入混均勻（溶水后效果好）。