中文名稱:己酸己酯

中文同義詞:己酸己酯;己酸正己酯;天然己酸己酯

英文名稱:Hexyl hexanoate

英文同義詞:HEXYL HEXANOATE;HEXYL HEXOATE;HEXYL CAPROATE;FEMA 2572;N-HEXANOIC ACID N-HEXYL ESTER;N-HEXYL CAPROATE;N-HEXYL HEXANOATE;N-HEXYL N-CAPROATE

CAS號(hào):6378-65-0

分子式:C12H24O2

分子量:200.32

EINECS號(hào):228-952-4

化學(xué)性質(zhì) 無(wú)色至淡黃色油狀液體，呈嫩莢青刀豆香氣和生水果香味。熔點(diǎn)-55℃，沸點(diǎn)245℃，閃點(diǎn)68℃。溶于乙醇，不溶于水。

用途 GB 2760—96規(guī)定為允許使用的食用香料。主要用以配制草莓和蔬菜用香精。

用途 用于食品添加劑和有機(jī)合成

生產(chǎn)方法 用正己醇在220～310℃的氧化銅和三氧化鈾的催化劑上通過(guò)而成。