常用名 L-(+)-酒石酸二乙酯 別 名 2,3-二羥基丁二酸二乙酯 | α,β-二羥基琥珀酸二乙酯 | L-酒石酸二乙酯 | L-(+)-2,3-二羥基丁二酸二乙酯 | (2R,3R)-(+)-酒石酸二乙酯 | L(+)-二乙基酒石酸酯 英文名 L(+)-Diethyl L-tartrate CAS號 87-91-2 EINECS 201-783-3 分子式 C8H14O6 分子量 206.193 密 度 1.204 沸 點(diǎn) 280 ºC 熔 點(diǎn) 17 °C 閃 點(diǎn) 93 ºC 性 狀 無色黏稠油狀液體。 溶解性 能與乙醇混溶,微溶于水。 用 途 1.用作溶劑及增塑劑 2.用于食品添加劑、藥物合成、手性化合物的拆分等 3.載體溶劑(樹脂、膠等)。GB 2760-1996規(guī)定為允許使用的食品用香料。 4.用作溶劑和增塑劑
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