L-(+)-酒石酸二乙酯
英文名:L(+)-Diethyl L-tartrate
別名:L-酒石酸二乙酯;二乙基酒石酸酯;L-酒石酸乙酯;L-(+)-2,3-二羥基丁二酸二乙酯
分子式:C8H14O6
分子量:206.19
CAS號:87-91-2
EINECS號:201-783-3
熔點:17 °C
沸點:280 °C
密度:1.204 g/mL
折射率:1.446
外觀:無色油狀粘稠液體
主要用途:用作溶劑及增塑劑;用于食品添加劑、藥物合成、手性化合物的拆分等;也可用于食品用香料。
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張作明