常用名 L-(+)-酒石酸二乙酯
別 名 2,3-二羥基丁二酸二乙酯 | α,β-二羥基琥珀酸二乙酯 | L-酒石酸二乙酯 | L-(+)-2,3-二羥基丁二酸二乙酯 | (2R,3R)-(+)-酒石酸二乙酯 | L(+)-二乙基酒石酸酯
英文名 L(+)-Diethyl L-tartrate
CAS號 87-91-2
EINECS 201-783-3
分子式 C8H14O6
分子量 206.193
密 度 1.204
沸 點 280 oC
熔 點 17 °C
閃 點 93 oC
性 狀 無色黏稠油狀液體。
溶解性 能與乙醇混溶，微溶于水。
用 途
1.用作溶劑及增塑劑
2.用于食品添加劑、藥物合成、手性化合物的拆分等
3.載體溶劑(樹脂、膠等)。GB 2760-1996規(guī)定為允許使用的食品用香料。
4.用作溶劑和增塑劑
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