中文名己二酸英文名Adipic acid別 稱肥酸化學(xué)式C6H10O4分子量146.14CAS登錄號124-04-9熔 點(diǎn)152℃沸 點(diǎn)330.5℃（分解）水溶性微溶于水，易溶于乙醇密 度1.36外 觀白色結(jié)晶應(yīng) 用化工生產(chǎn)、有機(jī)合成工業(yè)、醫(yī)藥、潤滑劑類 型有機(jī)二元酸折光率1.4283
中文名己二酸英文名Adipic acid別 稱肥酸化學(xué)式C6H10O4分子量146.14CAS登錄號124-04-9熔 點(diǎn)152℃沸 點(diǎn)330.5℃（分解）水溶性微溶于水，易溶于乙醇密 度1.36外 觀白色結(jié)晶應(yīng) 用化工生產(chǎn)、有機(jī)合成工業(yè)、醫(yī)藥、潤滑劑類 型有機(jī)二元酸折光率1.4283
己二酸具有的官能團(tuán)是羧基，因此會具有羧基的性質(zhì)，如成鹽反應(yīng)、酯化反應(yīng)、酰胺化反應(yīng)等。同時作為二元羧酸，它還能與二元胺或二元醇縮聚成高分子聚合物等。
己二酸具有的官能團(tuán)是羧基，因此會具有羧基的性質(zhì)，如成鹽反應(yīng)、酯化反應(yīng)、酰胺化反應(yīng)等。同時作為二元羧酸，它還能與二元胺或二元醇縮聚成高分子聚合物等。
己二酸是典型的酸，它的pKa在4.41與5.41之間?？梢院鸵话愕膲A性物質(zhì)發(fā)生成鹽反應(yīng)，顯示酸性。
酯化反應(yīng)
己二酸可以和醇在一定條件下發(fā)生酯化反應(yīng)。
酰胺反應(yīng)
己二酸中的羧基還可以與氨基發(fā)生酰胺化反應(yīng)。
縮聚反應(yīng)
作為二元羧酸，它能與二元胺或二元醇縮聚成高分子聚合物，
主要用途編輯
己二酸主要用作尼龍66和工程塑料的原料，也用于生產(chǎn)各種酯類產(chǎn)品，還用作聚氨基甲酸酯彈性體的原料，各種食品和飲料的酸化劑，其作用有時勝過檸檬酸和酒石酸。
己二酸酸味柔和且持久，在較大的濃度范圍內(nèi)pH值變化較小，是較好的pH值調(diào)節(jié)劑。GB2760-2007規(guī)定，本品固體飲料，其使用量是0.01g/kg；也可用于果凍和果凍粉，用于果凍的使用量為0.01g/kg；用于果凍粉時，可按沖調(diào)倍數(shù)增加使用量。
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