嗜酸乳桿菌生產(chǎn)廠家嗜酸乳桿菌廠家嗜酸乳桿菌工廠

產(chǎn)品名稱： 嗜酸乳桿菌 
CAS： 無 
標(biāo)準(zhǔn)： 企標(biāo)  
天然/合成： 合成 
級(jí)別： 飼料級(jí) 
含量： 99% 
菌落數(shù)： 100億 
外觀： 白色粉狀 

   三、大小和菌落形態(tài)

    1.大小  在電子顯微鏡下，細(xì)胞大小一般為 0.6～0.9×1.5～6.0μm，成單、成雙或者2－3個(gè)成短鏈排列，菌體通常細(xì)長(zhǎng)桿狀，無鞭毛，不運(yùn)動(dòng)。

    2.菌落形態(tài)  在MRS培養(yǎng)基上，形成的菌落較小，有平滑的邊緣，表面凸起，且平滑，閃爍著油光，菌落不透明也不產(chǎn)生色素。

    五、適合生長(zhǎng)環(huán)境

    1、最適生長(zhǎng)溫度為35℃～38℃，20℃以下不生長(zhǎng)，生長(zhǎng)溫度43℃～48℃，耐熱性差；最適pH為5.5～6.0，生長(zhǎng)初始pH為5.0～7.0，耐酸性強(qiáng)，能在其它乳酸菌不能生長(zhǎng)的環(huán)境中生長(zhǎng)繁殖，嗜酸乳桿菌的耐酸耐膽鹽能力特別強(qiáng)，當(dāng)膽鹽濃度為0.3%，pH值為2.0時(shí)，存活率達(dá)到62.2%；嗜酸乳桿菌具有明顯的耐滲透壓能力，其可耐受NaCI的濃度為9%；嗜酸乳桿菌對(duì)金黃色葡萄球菌和大腸桿菌有明顯的抑制作用，其抑菌圈直徑分別為15mm和14mm；

    2.嗜酸乳桿菌生長(zhǎng)繁殖需要一定的維生素等生長(zhǎng)因子，最適宜生長(zhǎng)溫度下培養(yǎng)生長(zhǎng)緩慢，生產(chǎn)周期長(zhǎng)；在乳中產(chǎn)酸速率偏低，主要是由于其不完全的蛋白分解酶系、氧化還原電勢(shì)和微量元素所致。在乳中添加降低氧化還原電勢(shì)的物質(zhì)（如抗壞血酸、半胱氨酸等）以及生長(zhǎng)促進(jìn)物質(zhì)，如肝浸出物、胡蘿卜浸出物、乳糖、乳糖水解物和酪蛋白水解物等，可促進(jìn)嗜酸乳桿菌的生長(zhǎng)。

    六、生長(zhǎng)特性

    1、培養(yǎng)特性：在實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行培養(yǎng)，可用MRS培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng)； 

    2、生化特性：嗜酸乳桿菌生長(zhǎng)繁殖需要一定的維生素、葉酸等生長(zhǎng)因子,最適宜生長(zhǎng)溫度下培養(yǎng)生長(zhǎng)緩慢,生產(chǎn)周期長(zhǎng)；蛋白質(zhì)分解力弱,在乳中產(chǎn)酸速率偏低，主要是由于其不完全的蛋白分解酶系，氧化還原電勢(shì)和微量元素所致。在乳中添加降低氧化還原電勢(shì)的物質(zhì)以及生長(zhǎng)促進(jìn)物質(zhì),可促進(jìn)嗜酸乳桿菌的生長(zhǎng)。 

調(diào)整腸道菌群平衡，抑制腸道不良微生物的增殖。嗜酸乳桿菌對(duì)致病微生物具有拮抗作用。嗜酸乳桿菌能分泌抗生物素類物質(zhì)(嗜酸乳菌素(acidolin)、嗜酸桿菌素(acidophilin)、乳酸菌素(1aetocidon)), 對(duì)腸道致病菌產(chǎn)生的拮抗作用。

此頁面介紹均來自網(wǎng)絡(luò)，本公司不承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任