常用名 肉豆蔻酸甲酯 別 名 十四酸甲酯 | 肉豆蔻酸甲酯 | 豆蔻酸甲酯 英文名 methyl myristate CAS號 124-10-7 EINECS 204-680-1 分子式 C15H30O2 分子量 242.397 密 度 0.855 g/mL 沸 點 323 °C 熔 點 18 °C 閃 點 >230 °F 性 狀 無色液體 溶解性 能與醇、醚、苯混溶,不溶于水 用 途 1.常用于蜂蜜、椰子等食用香精,亦用于日用香精,還用于有機合成 2.用于有機合成、氣相色譜及生化研究。
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鄭經理