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牛骨膠原蛋白肽
【別 名】:牛骨膠原蛋白肽 【性 狀】:白色或類白色粉末
【來 源】:牛骨
【相關(guān)知識】:膠原蛋白的制備選用新鮮牛骨含膠原蛋白產(chǎn)品的酶水解產(chǎn)物。膠原蛋白約占人體內(nèi)蛋白質(zhì)的30%以上。膠原蛋白富含十八種氨基酸,其中的羥脯氨酸和羥賴氨酸是膠原蛋白中所特有的氨基酸。 膠原蛋白在冷水中及大幅度PH值下可完全溶解于水,且在低溫或高溫情況下,組分也不會(huì)改變。它的吸收性優(yōu)于單一的氨基酸和蛋白質(zhì)。
骨膠原蛋白是以動(dòng)物結(jié)締組織中的膠原蛋白為原料,在嚴(yán)格控制的條件下進(jìn)行水解、精制而成。其含有的十八種氨基酸中有七種是人體所須的,它還含有人體所須的部分金屬微.量元素。骨膠原蛋白營養(yǎng)價(jià)值高、性能優(yōu),是良好的天然活性物質(zhì),不.含膽固醇。故在食品、日化和化工方面用途日益廣。水解產(chǎn)物分子量為2000-4000,含蛋白質(zhì)85%,十八種氨基酸含量高于80%,為低分子多肽。產(chǎn)品為白色或淡黃色細(xì)粉,具有優(yōu)良的膠體保護(hù)性,表面活性、成膜性、浸潤性、穩(wěn)定性和易溶性,對酸或堿等刺.激具有緩沖能力。 骨膠原蛋白是膠原蛋白的一種,骨膠原和彈性纖維由真.皮里的纖維細(xì).胞(Fibroblasts)制造,隨著歲月增.長,纖維細(xì).胞會(huì)縮小,,所制造的骨膠原和彈性纖維也相應(yīng)減小.日積月累的陽光照射令纖維細(xì).胞變得不規(guī)則和發(fā)大,生產(chǎn)不健康的骨膠原,陽光也直接破壞彈性纖維,這就是所謂陽光衰老(Photoaging).骨膠原本身是一種非.常堅(jiān).固的蛋白質(zhì),在年輕,健康,少受陽光害的皮膚中,它組成一束束略彎的纖維,互相跟上一層及下一層的形成直角排列,這使皮膚得到結(jié)實(shí)的效.果.但當(dāng)歲月增.長,骨膠原不但數(shù)量減小,而且排列也變得不規(guī)則,真.皮因而變?。魂柟饽芰钜皇墓悄z原溶解消失.而懷孕的時(shí)候,身體.內(nèi)激.素,骨膠原的損失就是再所難免。 性狀:牛骨膠原蛋白為淡黃色至白色粉末狀,無結(jié)塊,無雜質(zhì),具有膠原蛋白特.有的氣味。能溶于水,在分溶解后無雜質(zhì)和沉淀。
骨膠原蛋白基本采用用明膠為原料。骨膠原蛋白中富.含彈力蛋白,的效.果會(huì)明.顯。因此無論從工藝還是效.果上,骨膠原蛋白適合為人體吸收。
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