酵母抽提物生產(chǎn)廠家酵母抽提物廠家酵母抽提物工廠

酵母抽提物簡(jiǎn)介：

產(chǎn)品特點(diǎn)：
本品以優(yōu)質(zhì)新鮮優(yōu)質(zhì)活性酵母為原料，用現(xiàn)代生物工程技術(shù)精制而成，是一種安全的食品調(diào)味配料，廣泛應(yīng)用于肉類及水產(chǎn)加工食品、各式湯料、調(diào)味品、保健食品、體閑食品、面包糕點(diǎn)等。
建議用量：按生產(chǎn)需要適量添加
保質(zhì)期限：18個(gè)月
保存方法：避光、通風(fēng)、防潮
生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 23530

酵母提取物（yeast extract）是酵母經(jīng)破壁后將其中蛋白質(zhì)、核酸、維生素等抽提，再經(jīng)生物酶解的富含小分子的氨基酸、肽、核苷酸、維生素等天然活性成分的物質(zhì)。其中氨基酸含量30以上，總蛋白50以上，核苷酸10以上，主要應(yīng)用于食品、調(diào)味品、化妝品等領(lǐng)域。

氨基酸是皮膚角質(zhì)層中自然保濕因子（NMF）的主要成分，易被皮膚吸收，使老化的表皮恢復(fù)彈性，延緩皮膚衰老。核酸及核苷酸是人體的主要遺傳物質(zhì)，具有提高蛋白質(zhì)合成速度等作用，增強(qiáng)SOD活性，提高皮膚抗自由基能力。此外，產(chǎn)品中少量的維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素還可以為皮膚提供充足的營(yíng)養(yǎng)。

1.具有強(qiáng)烈的延伸感和圓潤(rùn)感，無酵母抽提物的異雜味，是普通酵母提取物呈味效果4倍。能替代味精、肉精粉、呈味肉粉，部分替代I+G。
2.營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)被分解成小分子肽類和多種氨基酸，具有營(yíng)養(yǎng)和調(diào)味雙重功能。
3.使用方便，用量無限制，與其他產(chǎn)品搭配使用，具有肉風(fēng)味和滋味倍增效果，肉味濃郁，鮮味

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