L-肉堿酒石酸鹽生產(chǎn)廠家 L-肉堿酒石酸鹽廠家 L-肉堿酒石酸鹽工廠

產(chǎn)品名稱: L-肉堿酒石酸鹽

中文別名: 左旋肉堿酒石酸鹽

英文名稱: L-Carnitine Tartrate ,L-Carnitine-L-tartrate

化學(xué)名稱: (R)-Bis [(3-carboxy-2-hydroxypropyl) trimethyl Ammonium] L-tartrate

CAS No : 36687-82-8

L-肉堿酒石酸鹽性質(zhì)：

左旋肉堿酒石酸鹽是左旋肉堿的穩(wěn)定形式，它不易吸潮，在潮濕條件下保持穩(wěn)定。該產(chǎn)品是一種白色或類白色結(jié)晶性粉末，有令人愉快的酸性氣味。易溶于水，但不易溶于有機(jī)溶劑。

L-肉堿酒石酸鹽用途：

營養(yǎng)強(qiáng)化劑，醫(yī)藥，尤其適用于固體制劑。

1.范圍

左旋肉堿酒石酸鹽的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存等。

2.規(guī)范性引用文件

GB/T601化學(xué)試劑 滴定分析(容量分析)有標(biāo)準(zhǔn)溶液的制備。

GB/T603化學(xué)試劑試驗(yàn)方法中所用制劑及制品的制備。

3.技術(shù)要求：

外觀：白色晶體或粉末

比旋度：-9.5-11.0°

pH：3.0-4.5

世界上所用的營養(yǎng)強(qiáng)化劑總數(shù)130種，在我國，營養(yǎng)強(qiáng)化劑在食品添加劑中是第16類。按GB14880－94國家標(biāo)準(zhǔn)列入名單的有37種，其中氨基酸及含氧化合物12種，維生素17種，礦物質(zhì)8種，對這些產(chǎn)品品種都明確規(guī)定了使用范圍和使用量，并制定了實(shí)施細(xì)則。

在如此眾多的營養(yǎng)強(qiáng)化劑中，根據(jù)不同的情況科學(xué)合理的選擇營養(yǎng)強(qiáng)化劑，應(yīng)遵循一定的原則。

1、在選擇強(qiáng)化某種營養(yǎng)素之前，必須考慮膳食中該營養(yǎng)素的其他來源，一方面要保證攝入強(qiáng)化食品后該營養(yǎng)素水平不會(huì)過量；另一方面，該營養(yǎng)素的添加也應(yīng)該確有必要，營養(yǎng)素的強(qiáng)化用量應(yīng)該使其在膳食中的含量有明顯的提高，以便攝入通常數(shù)量的食物即可得到充足的該種營養(yǎng)素。

2、注意各種營養(yǎng)素之間的平衡，防止由于食品強(qiáng)化而造成營養(yǎng)素?cái)z入的不平衡；而且在食品中添加一種必需營養(yǎng)素后，不得對其它營養(yǎng)素的代謝產(chǎn)生不利影響。

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