左旋肉堿酒石酸鹽生產廠家左旋肉堿酒石酸鹽廠家左旋肉堿酒石酸鹽供應

L-肉堿酒石酸鹽     25kg/紙板桶  含量99%：白色結晶性粉末CAS：32287-82-8用途：營養(yǎng)強化劑

性質：左旋肉堿酒石酸鹽是左旋肉堿的穩(wěn)固形式，它不易吸潮，在潮濕條件下保持穩(wěn)固。該產品是一種白色或類白色結晶性粉末，有令人愉快的酸性氣味。易溶于水，但不易溶于有機溶劑。

中文別名: 左旋肉堿酒石酸

　　英文名稱: L-Carnitine Tartrate ,L-Carnitine-L-tartrate

　　化學名稱: (R)-Bis [(3-carboxy-2-hydroxypropyl) trimethyl Ammonium] L-tartrate

　　分子式：C18H36N2O12

　　分子量：472.49

　　外 觀: L-肉堿酒石酸鹽為白色結晶性粉末

用途：營養(yǎng)強化劑，尤其適用于固體制劑。

性狀】：白色晶體或白色結晶性細粉，略有特殊腥味。易溶于水、乙醇和堿及無機酸液，幾乎不溶于丙酮和乙酸鹽。分子式：C7H15NO3，相對分子質量：161.20，熔點：200℃（分解）。作為商品有鹽酸鹽、酒石酸鹽和檸檬酸鎂鹽。在嬰兒利用脂肪為能量來源過程中起重要作用，使脂肪進行氧化。人乳和牛乳中不缺，但大豆缺乏。

世界上所用的營養(yǎng)強化劑總數130種，在我國，營養(yǎng)強化劑在食品添加劑中是第16類。按GB14880－94國家標準列入名單的有37種，其中氨基酸及含氧化合物12種，維生素17種，礦物質8種，對這些產品品種都明確規(guī)定了使用范圍和使用量，并制定了實施細則。

在如此眾多的營養(yǎng)強化劑中，根據不同的情況科學合理的選擇營養(yǎng)強化劑，應遵循一定的原則。

1、在選擇強化某種營養(yǎng)素之前，必須考慮膳食中該營養(yǎng)素的其他來源，一方面要保證攝入強化食品后該營養(yǎng)素水平不會過量；另一方面，該營養(yǎng)素的添加也應該確有必要，營養(yǎng)素的強化用量應該使其在膳食中的含量有明顯的提高，以便攝入通常數量的食物即可得到充足的該種營養(yǎng)素。

2、注意各種營養(yǎng)素之間的平衡，防止由于食品強化而造成營養(yǎng)素攝入的不平衡；而且在食品中添加一種必需營養(yǎng)素后，不得對其它營養(yǎng)素的代謝產生不利影響。

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