丙二酸又稱甲烷二羧酸、胡蘿卜酸、縮蘋果酸、甜菜酸。有3種晶型,其中兩個為三斜晶系,一個為單斜晶系。從乙醇中結晶者為三斜晶系白色晶體。相對分子質(zhì)量104.06。相對密度1.631(15℃)。熔點135.6℃。140℃分解為乙酸及二氧化碳。在1.067×103~1.333×103Pa真空下不分解,而直接升華。不溶于苯,溶于水61.1(0℃)、73.5(20℃)、92.6(50℃)、乙醇57(20℃)、乙醚5.7(20℃),微溶于吡啶。遇高錳酸鉀分解為甲酸及二氧化碳。丙二酸為二元酸,具有二元酸的典型反應性,例如丙二酸的亞甲基具有活性,可進行加成、烷基化、胺化、鹵化等反應;其兩個羧基相距很近,可以脫水;可與醇進行酯化;加熱脫羧;與羰基化合物縮合;與含有活潑雙鍵的化合物加成。丙二酸的兩個羧基中的羥基全被乙氧基取代(見取代反應)而生成的化合物丙二酸二乙酯,丙二酸二乙酯是重要的有機合成原料,用于染料和藥物合成。因分子中含有活潑的亞甲基,可先與醇鈉作用生成丙二酸酯鈉,再與各種活潑鹵代物作用生成取代的丙二酸酯,將它水解失羧可制得各種一元、二元羧酸及其他酮酸等化合物。如將取代的丙二酸酯與尿素反應可制得一種常用催眠藥巴比妥。由于丙二酸加熱后生成二氧化碳和水,沒有污染問題,所以可直接用作鋁表面處理劑;也是生產(chǎn)農(nóng)藥殺菌劑富士一號、除草劑枯殺達的原料;醫(yī)藥行業(yè)使用丙二酸制備利尿藥苯磺唑酮、抗炎藥羥苯保泰松、鎮(zhèn)靜藥溴甲辛托品等。此外,丙二酸及其酯類廣泛用作醫(yī)藥中間體,如可以制造巴比妥類藥物,維生素B1和B6等,丙二酸的酯類常用于有機合成,還用作粘接劑、香料、樹脂添加劑、電鍍拋光劑、焊接助熔劑等。
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