奶精生產(chǎn)廠家 奶精廠家 奶精工廠

中文別名       奶精

英文名稱       Creamer

植脂末又稱奶精，是以精制植物油或氫化植物油、酪蛋白等為主要原料的新型產(chǎn)品。該產(chǎn)品在食品生產(chǎn)和加工中具有特殊的作用，同時(shí)也是一種現(xiàn)代食品。

產(chǎn)品特征：

                    改善茶湯色澤，提高茶湯亮度

                    抑制茶湯苦味，掩蓋不良?xì)馕?/span>

                     提供純天然奶香味，不添加人工香精

                     經(jīng)造粒后的產(chǎn)品沖調(diào)性更好

                     更高的蛋白含量，提供更優(yōu)良的性價(jià)比

采用優(yōu)質(zhì)植物油脂配以酪蛋白精工制作，應(yīng)用在奶粉、咖啡、麥片、調(diào)味料及相關(guān)產(chǎn)品中，雖然能改善食品的口感，但是含有大量的對(duì)人體有害的物質(zhì)。

植脂末能改善食品的內(nèi)部組織，增香增脂，使口感細(xì)膩，潤滑厚實(shí)，故又是咖啡制品的好伴侶，可用于速溶麥片、蛋糕、餅干等，使蛋糕組織細(xì)膩，提高彈性;餅干可提高起酥性，不易走油。

植脂末速溶性好，透過香精調(diào)味風(fēng)味近似“牛奶”，在食品加工中可以代替奶粉或減少用奶量，從而在保持產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定的前提下，可降低生產(chǎn)成本。

采用高級(jí)精制植物油和高級(jí)進(jìn)口乳原料，完全保持天然原味，香味自然，口感濃郁，能很好的提升產(chǎn)品奶味和口感，適合奶茶、面包等產(chǎn)品；此款產(chǎn)品重量經(jīng)人性化設(shè)計(jì)，更適合于飲品店鋪使用。

植脂末能改善食品的內(nèi)部組織，增香增脂，使口感細(xì)膩，潤滑厚實(shí)，故又是咖啡制品的好伴侶，可用于速溶麥片、蛋糕、餅干等，使蛋糕組織細(xì)膩，提高彈性;餅干可提高起酥性，不易走油。

植脂末速溶性好，透過香精調(diào)味風(fēng)味近似“牛奶”，在食品加工中可以代替奶粉或減少用奶量，從而在保持產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定的前提下，可降低生產(chǎn)成本。

產(chǎn)品特點(diǎn)：

1、粉體呈現(xiàn)均勻的乳白色或乳黃色，不添加人工香精及色素；

2、沖泡后乳液無漂浮分層，具有天然乳香味；

3、口感醇和爽滑，回味持久。

1.脂肪含量可隨意調(diào)整，范圍在5%-82%之間，油脂品種也可根據(jù)需要隨意選擇。

2.功能性質(zhì)（水溶性、乳化性、發(fā)泡性）優(yōu)良，可以滿足不同食品領(lǐng)域的加工需要。

3.風(fēng)味多樣，產(chǎn)品可進(jìn)行調(diào)香、調(diào)色、調(diào)味處理或強(qiáng)化維生素微量元素。

4.微膠囊化產(chǎn)品更易儲(chǔ)存，不易氧化，穩(wěn)定性好，風(fēng)味不易散失。

5.可替代昂貴的牛奶脂肪、可可脂肪或部分乳蛋白。

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