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植脂末,Creamer
  • 植脂末,Creamer

植脂末

價(jià)格 15
包裝 1kg
最小起訂量 1kg
發(fā)貨地 陜西
更新日期 2024-12-23
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產(chǎn)品詳情

中文名稱:植脂末英文名稱:Creamer
保存條件: 陰涼干燥處純度規(guī)格: 99
產(chǎn)品類別: 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
2024-12-23 植脂末 Creamer 1kg/15RMB 15 陰涼干燥處 99 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑

植脂末生產(chǎn)廠家植脂末廠家植脂末工廠

產(chǎn)品名稱:植脂末

性狀:白色貨微黃色結(jié)晶性粉末。特性:植脂末具有水溶性,乳化分散性,在水中形成均勻的奶液狀。

作用:植脂末能增香增脂,使口感細(xì)膩,潤(rùn)滑厚實(shí),并富有奶味,故又咖啡制品的好伴侶,可用于速溶麥片,蛋糕,餅干等,使蛋糕組織細(xì)膩,彈性提高,并可使餅干提高起酥性,不易走油等。植脂末速溶性好,“奶”味強(qiáng),在食品加工中可代替奶粉或者減少奶量的使用,從而在保持產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定的前提下降低生產(chǎn)成本。

 1.脂肪含量可隨意調(diào)整,范圍在5%-82%之間,油脂品種也可根據(jù)需要隨意選擇。
2.功能性質(zhì)(水溶性、乳化性、發(fā)泡性)優(yōu)良,可發(fā)滿足不同食品領(lǐng)域的加工需要。

3.風(fēng)味多樣,產(chǎn)品可進(jìn)行調(diào)香、調(diào)色、調(diào)味處理。

4.微膠囊化產(chǎn)品更易儲(chǔ)存,不易氧化,穩(wěn)定性好,風(fēng)味不易散失。

5.可替代昂貴的牛奶脂肪、可可脂肪或部分乳蛋白,降低成本。

適合咖啡廳,奶茶店,飲品店,冰淇淋店,面包店,酒店,麥片飲品,

最近研究表明,植物油的部分氫化實(shí)際上是把植物油的不飽和脂肪酸變成飽和或半飽和狀態(tài)的過(guò)程,此過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生反式脂肪酸,它可以使人體血液中的低密度脂蛋白增加,高密度脂蛋白減少,誘發(fā)血管硬化,增加心臟病、腦血管意外的危險(xiǎn)。但是全部氫化不會(huì)產(chǎn)生反式脂肪酸,目前這種全部氫化的工藝非常成熟。

新近美國(guó)在修訂食物金字塔的構(gòu)成時(shí),已明確提出要重視反式脂肪酸的問(wèn)題,要求廠家標(biāo)明產(chǎn)品中的反式脂肪酸的含量。

世界衛(wèi)生組織與歐美國(guó)家先后對(duì)每天攝取量的安全上限(2克)與食品含反式脂肪酸的比例(1%)做出了建議與規(guī)定

植脂末應(yīng)用范圍:

飲料:咖啡飲料、含乳飲料、速溶奶粉、冰淇淋等。

食品:即溶麥片、快餐面湯料、方便食品、面包、餅干、調(diào)味醬、巧克力、米粉奶油等。

采用優(yōu)質(zhì)植物油脂配以酪蛋白精工制作,應(yīng)用在奶粉、咖啡、麥片、調(diào)味料及相關(guān)產(chǎn)品中,雖然能改善食品的口感,但是含有大量的對(duì)人體有害的物質(zhì)。

植脂末能改善食品的內(nèi)部組織,增香增脂,使口感細(xì)膩,潤(rùn)滑厚實(shí),故又是咖啡制品的好伴侶,可用于速溶麥片、蛋糕、餅干等,使蛋糕組織細(xì)膩,提高彈性;餅干可提高起酥性,不易走油。

植脂末速溶性好,透過(guò)香精調(diào)味風(fēng)味近似"牛奶",在食品加工中可以代替奶粉或減少用奶量,從而在保持產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定的前提下,可降低生產(chǎn)成本

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關(guān)鍵字: 植脂末生產(chǎn)廠家;植脂末廠家;植脂末工廠

公司簡(jiǎn)介

公司主要經(jīng)營(yíng)有L-半胱氨酸,L-苯丙氨酸,L-谷氨酰胺,L-瓜氨酸,L-胱氨酸,L-精氨酸,L-精氨酸鹽酸鹽,L-賴氨酸,L-賴氨酸鹽酸鹽,L-酪氨酸,L-亮氨酸,L-脯氨酸,L-色氨酸,L-纈氨酸,L-異亮氨酸,N-乙酰半胱氨酸,支鏈氨基酸,硫辛酸,肌酸,肌醇,蝦青素,殼聚糖,維生素C,左旋肉堿,維生素B1,維生素B2,維生素B5,維生素B6,D-木糖,D-核糖,L-阿拉伯糖,木糖醇,瓜爾膠。
成立日期 2018-09-30 (7年) 注冊(cè)資本 1000萬(wàn)
員工人數(shù) 10-50人 年?duì)I業(yè)額 ¥ 100萬(wàn)-300萬(wàn)
主營(yíng)行業(yè) 香精與香料,食品與飼料添加劑,醫(yī)藥中間體,合成材料中間體,氨基酸及其衍生物 經(jīng)營(yíng)模式 工廠
  • 陜西晨明生物科技有限公司
VIP 6年
  • 公司成立:7年
  • 注冊(cè)資本:1000萬(wàn)
  • 企業(yè)類型:有限責(zé)任公司(自然人投資或控股)
  • 主營(yíng)產(chǎn)品:傳明酸 谷胱甘肽 熊果苷 維生素C 瓜爾膠 黃原膠 各類氨基酸 各類維生素
  • 公司地址:西安市工商行政管理局國(guó)家民用航天產(chǎn)業(yè)基地分局
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