食品級環(huán)已基氨基磺酸鈣 英文名:calcium cyclamate 分子式:C12H24CAN2O6S2*2H2O 分子量:432.57 物化性質(zhì):白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,幾乎無臭,味甜,甜度為蔗糖的30-50倍,對熱、光、空氣均穩(wěn)定。易溶于水,微溶于乙醇,幾乎不溶于苯、氯仿和乙醚。 用途:甜味劑,本品常分別與糖精、甜味素、安塞蜜、阿力甜混合使用,即可增加甜度,又可改善風味。
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