橙葉油 Cas號: 8014-17-3 英文品名: Petitgrain Oil 別名: 苦橙葉油 性狀:淡黃色至琥珀色液體,具有愉快的輕飄香氣。 相對密度(20℃)0.888~0.898。折射率(20℃)1.4560~1.4620,旋光度(20℃)-6°~+1°,酸值<1,含酯量(以乙酸芳樟酯計)49%~76%。 溶解度1:(3~5)于70%乙醇中,或1:(1~2)于75%乙醇中。 主要成分:有乙酸-1-芳樟酯、芳樟醇、氧化芳樟醇(呋喃型)、松油醇、乙酸香葉酯和橙花酯、吡嗪類等。 用途:食品用香料。主要用于配制杏、梨、蘋果、香蕉、菠蘿、酒、酒花、姜等型香精。
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