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DL-丙氨酸,DL-Alanine
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DL-丙氨酸出廠價

價格 35 30
包裝 1公斤 25公斤
最小起訂量 1公斤
發(fā)貨地 江蘇
更新日期 2024-12-23
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產(chǎn)品詳情

中文名稱:DL-丙氨酸英文名稱:DL-Alanine
CAS:302-72-7品牌: 松冠
產(chǎn)地: 江蘇保存條件: 常溫下儲存
純度規(guī)格: 99%產(chǎn)品類別: 營養(yǎng)強化劑
2024-12-23 DL-丙氨酸 DL-Alanine 1公斤/35RMB;25公斤/30RMB 35 松冠 江蘇 常溫下儲存 99% 營養(yǎng)強化劑

DL-丙氨酸簡介:

【別名】l-2-氨基丙酸; dl-α-氨基丙酸; dl-α-丙氨酸

【英文別名】dl-alanine (1.00963); dl-2-amino propanoic acid; h-dl-ala-oh; dl-2-aminopropionic acid

【cas no.】302-72-7

 

【性狀】:無色至白色無臭針狀結晶或結晶性粉末,有甜味。味覺閥值0.06%。

【限量】:1.食品中總蛋白含量的6.1%(以重量計)(fda§172.320,2000)。

         2.占腌漬香料的1%(加于腌漬水中)(fda§172.540,2000)。

         3.fema(mg/kg):焙烤食品75~375;無醇飲料、蛋制品、魚制品,50~150;干酪、水果冰品、其他谷類、代糖品,10~20;膠基糖、果醬、果凍、加工蔬菜、復水蔬菜,5~10;調(diào)味品20~100;糖果、軟糖、甜沙司,25~100;油脂、加工水果,10~30;冷飲60~200;調(diào)味醬200~1000;硬糖50~200;速溶咖啡及茶、肉制品、禽制品、湯料,100~500;果仁制品,75~225;調(diào)味香料2000~4000;小吃食品100~200;軟糖25~100。

【項目】:

外觀                             白色結晶性粉末
含量(干基)                      98.5%~101.5%
比旋光度                          +13.5°~ +15.5°
ph                               5.5~7.0
干燥失重                          ≤0.2%

灼燒殘渣                          ≤0.15%

氯化物                            ≤0.05%
硫酸鹽                            ≤0.03%
鐵                                ≤0.003%
重金屬                             ≤0.0015%

鉛                                ≤5mg/kg
層析法純度檢查                      通過usp測驗 --

在食品方面:可改善人工甜味劑,改善有機酸的酸味,增加化學調(diào)味品的效果,提高醇類飲料品的味道,對油類和各種釀造調(diào)味品、腌制品、均能起到提高產(chǎn)品質(zhì)量和味道的良好效果。

增強化學調(diào)味料的調(diào)味效果 對于核酸系調(diào)味料,添加約為其3~5倍的量,可增強調(diào)味效果。
改善人工甜味劑的味感 對人工甜味劑添加1%~10%(一般為1%左右)的量,能使甜味柔和,改善后味。
改善有機酸的酸味 按1%~5%的量添加于有機酸,可改善冰醋酸、琥珀酸、富馬酸、檸檬酸、酒石酸等酸味。改進醋的風味時用量約0.2%。
提高腌制效果 按0.1%~0.5%添加,可縮短腌制時間。
提高含醇飲料的質(zhì)量 按0.1%~0.5%或0.2%~1.5%的比例添加于含醇飲料能使酒味醇和。尚可防止發(fā)泡酒老化,減少酵母臭。
防止油類氧化 按0.01%~1.0%的比例添加于油類或蛋黃醬,具有防止氧化的效果。
改善浸漬品的風味 按0.2%~0.3%的比例添加于糟制食品、醬油浸漬食品、米糠腌制食品,能改善其風味。
合成清酒的調(diào)味料 用量0.01%~0.03%。


關鍵字: DL-丙氨酸廠家 DL-丙氨酸價格 供應DL-丙氨酸;

公司簡介

南京松冠生物科技有限公司是一家專業(yè)從事食品添加劑、化工原料、銷售,生產(chǎn),與批發(fā)的企業(yè),公司主要銷售溫輪膠、文萊膠、海藻酸鈉、維生素C、L-精氨酸、肉桂酸鉀等純天然綠色環(huán)保型產(chǎn)品。公司經(jīng)過近幾年的創(chuàng)新發(fā)展,目前主導產(chǎn)品增稠劑銷售規(guī)模在全國搖搖領先。
成立日期 2015-07-09 (10年) 注冊資本 100萬元整
員工人數(shù) 50-100人 年營業(yè)額 ¥ 100萬以內(nèi)
主營行業(yè) 食品與飼料添加劑,食品與飼料添加劑,食品添加劑,食品添加劑,飼料添加劑,飼料添加劑 經(jīng)營模式 貿(mào)易,工廠,貿(mào)易,工廠
  • 南京松冠生物科技有限公司
VIP 6年
  • 公司成立:10年
  • 注冊資本:100萬元整
  • 企業(yè)類型:有限責任公司
  • 主營產(chǎn)品:肉桂酸鉀、維生素C、檸檬酸亞錫二鈉等
  • 公司地址:六合區(qū)六新路
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