梔子藍、梔子藍色素、天然梔子藍色素 食用色素梔子藍
天然藍色素-梔子藍是以梔子藍色素為原料經過精加工而成的天然色素。梔子藍色素是從茜草科植物——梔子的果實中提取出黃色素，再經食品酶處理而得的.梔子藍色素已被世界上許多國家廣泛采用,也是我國批準允許使用的食用天然色素，已列入到我國GB2760-2011《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》中，2012年6月25日，梔子藍色素的首個國家標準GB28311-2012《食品添加劑 梔子藍》
梔子藍色素性質：
色澤鮮艷，著色力強，抗光、耐熱性好，梔子藍根據生產工藝不同有不同的型號，不同型號的產品色調和PH耐受性不同，耐酸品種PH耐受下限可達PH2.5不沉淀，普通品種PH在4－10穩(wěn)定。
梔子藍梔子應用用途：
梔子藍果汁（味）飲料類、配制酒、冰淇淋、糕點上彩裝、糖果、果醬。
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