名稱:梔子藍色素
性質(zhì):深藍色粉末,易溶于水
來源:以茜草科植物梔(Gardenia augusta var.gardiflora;G.florida 及 G.jasminoides)的果實為原料。利用現(xiàn)代的生物技術(shù)提取而成的天然著色劑。
產(chǎn)品特點
色澤鮮艷,著色力強,抗光、耐熱性好,梔子藍根據(jù)生產(chǎn)工藝不同有不同的型號,不同型號的產(chǎn)品色調(diào)和PH耐受性不同,耐酸品種PH耐受下限可達PH2.5不沉淀,普通品種PH在4-10穩(wěn)定。梔子藍色素是是紅、黃、藍三原色配套色系中,較稀有的藍色色素,由茜草植物梔子果實經(jīng)過提取、發(fā)酵、精制而制成的。
保存方式:常溫干燥避光保存
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