中文名:L-茶氨酸
別名:N-乙基-L-谷氨酰胺
英文名:L-Theanine
分子式:C7H14N2O3
CAS:3081-61-6
分子量:174.19
茶氨酸(L-Theanine)是茶葉中特有的氨基酸,茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺,有甜昧。茶氨酸含量因茶的品種、部位而變動(dòng)。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。
茶氨酸作用:抑制因的興奮作用。放松效果??箟毫ψ饔?。
茶氨酸改善睡眠質(zhì)量,不僅延長(zhǎng)睡眠時(shí)間,還提升睡眠質(zhì)量的潛力。
茶氨酸提高學(xué)習(xí)能力、集中精力的效果。減少經(jīng)前綜合癥狀(PMS),改善更年期障礙。
L-茶氨酸在2014年獲批新食品原料,攝入量規(guī)定≤0.4克/天。
L-茶氨酸每日攝入推薦劑量為200毫克,200毫克茶氨酸相當(dāng)于煎茶20杯。
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