泰勒粉生產(chǎn)廠家 泰勒粉廠家價格 直銷泰勒粉 泰勒粉廠家價格 哪里有賣泰勒粉的
泰勒粉簡介:
成分:膚色粉末,純天然動植物濃縮精煉而成(堅果,松果,魚,貝殼,雞蛋,牛奶,黃豆,小麥等)
用途:自制翻糖膏和干佩斯得必需成分,使翻糖更富延展性,糖花更易定型。DIY翻糖制作也可以用作翻糖糖花的粘合劑(制作粘合劑,使用純水或者涼白開,按照水20泰勒粉1的比例進行調(diào)開即可)
簡介:翻糖制作材料之一
主要作用是使翻糖具備更好的延展性,以便塑造高難度造型與作品細節(jié)的體現(xiàn)。目前該款泰勒粉與糖分比例為:1000克糖粉里只需要添加5-7克濃縮型泰勒粉即可,相對美國生產(chǎn)泰勒粉,可以節(jié)省50%以上的使用量,更經(jīng)濟和方便。
本品分散性好,中性,純度高,無色無味,是高品質(zhì)糕點的不二選擇。
正確的泰勒粉使用方法
用糖粉+泰勒粉+蛋清
泰勒粉攪拌均勻小竅門:泰勒粉具有食用膠水的特性,當(dāng)與液體混入的時候一定產(chǎn)生反應(yīng),那么,在其粉狀的時候先攪拌好,再與液體混合,就不會產(chǎn)生攪拌不均勻的情況了。
操作:
1糖粉用攪拌機打碎至粉狀,放置在案板上,
2將泰勒粉倒入,攪拌均勻,
3將蛋清打勻,
4將混合好的泰勒粉+糖粉倒入蛋清中,揉勻揉成糖團
5將揉好的糖團用保鮮膜封好,發(fā)醒一個小時即可。
附送干佩斯和翻糖玫瑰的做法:泰勒粉:翻糖制作材料之一,主要作用是使翻糖具備更好的延展性,以便塑造高難度造型與作品細節(jié)的體現(xiàn)。目前該款泰勒粉與糖分比例為:1000克糖粉里只需要添加5-7克濃縮型泰勒粉即可,相對美國生產(chǎn)泰勒粉,可以節(jié)省50%以上的使用量,更經(jīng)濟和方便。本品分散性好,中性,純度高,無色無味,是高品質(zhì)糕點的不二之選.
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