武漢六偏磷酸鈉1 六偏磷酸鈉 中文同義詞:聚磷酸鈉鹽;聚偏磷酸鈉;多聚磷酸鈉;六偏磷酸鈉;六偏磷酸鈉(STPP) 英文名稱:Sodium polyphosphate CAS號(hào): 68915-31-1 分子式: Na3O10P3X2 分子量: 321.88 EINECS號(hào):272-808-3 多聚磷酸適用于粗碎和乳化型肉制品,如法蘭克福香腸、熱狗腸、雞肉腸、臺(tái)式香腸、漢堡餅、火腿腸、方便面、米粉及米線加工 多聚磷酸鈉也是一種高品質(zhì)的海產(chǎn)品添加劑,可有效保持海產(chǎn)品特有的風(fēng)味,增強(qiáng)口感,能減少加工損耗,改善質(zhì)地,使產(chǎn)品表面富有光澤,鮮亮有韌性,可明顯提高產(chǎn)品的檔次。 用途 :用作鍋爐用水和工業(yè)用水的軟水劑,工業(yè)循環(huán)冷卻水處理劑用途 用作鍋爐用水和工業(yè)用水的軟水劑,工業(yè)循環(huán)冷卻水處理劑 品質(zhì)改良劑;pH調(diào)節(jié)劑;金屬離子螯合劑;粘結(jié)劑和膨脹劑等。在豆類、果蔬罐頭中可穩(wěn)定天然色素,保護(hù)食品色澤;在肉類罐頭中可使脂肪乳化,保持質(zhì)地均勻;用于肉類食品上可提高持水性,防止肉中脂肪變質(zhì)。加入啤酒中,能澄清酒液,防止渾濁。水質(zhì)無(wú)沉淀的軟化劑
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