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兒茶素
兒茶素又稱兒茶精,茶單寧。為黃烷醇的衍生物,分子式C15H14O6。兒茶素最初由兒茶中提取出。為無色結(jié)晶形固體;能溶于水;其水溶液受熱或在無機(jī)酸存在下,容易聚合成無定形鞣質(zhì)。[1] 同屬茶葉中的兩大重要機(jī)能性成分,但是又以兒茶素為茶湯中最主要的成分。臨床實(shí)驗(yàn)調(diào)查顯示,兒茶素可以通過血液循環(huán)進(jìn)入全身,加強(qiáng)新陳代謝,增強(qiáng)脂肪的氧化和能量消耗從而達(dá)到抑制肥胖的作用,尤其是對(duì)內(nèi)臟脂肪的抑制作用,能達(dá)到理想的減肥效果。
中文名 兒茶素
英文名: catechin,Cianidanol
別 稱: 兒茶精,兒茶酸,茶單寧 (2R-反)-2-(3,4-二羥苯基)-3,4-二氫-2H-苯并吡喃-3,5,7-三醇(酚);(+)-兒茶素,兒茶酚,兒茶酸,鄰苯二酚;羥黃酮;西阿尼醇;右旋兒茶酚;兒茶酸;(+)-兒茶素;(2R,3S)-2-(3,4-二羥基苯基)-3,4-二氫-2H-苯并吡喃-3,5,7-三醇
化學(xué)式: C15H14O6(·H2O)
分子量: 290.27
CAS登錄號(hào): 7295-85-4
EINECS登錄號(hào): 230-731-2
性狀:白色至黃色粉末或無規(guī)則晶體
來源:茶葉
純度:>98%
檢測(cè)方式:高效液相色譜法HPLC≥98%
規(guī)格:20mg 100mg 500mg 1g 1kg (可根據(jù)客戶需求包裝)
作用與用途:本品用于含量測(cè)定,不作其他用途。
熔 點(diǎn): 93-96℃(含水);175-177℃(不含水)
順式立體熔點(diǎn): 242℃
MDL號(hào): MFCD00149354
RTECS號(hào): [暫無]
BRN號(hào): 92762
PubChem號(hào): 24892437
外觀:白色至黃色粉末 或無規(guī)則晶體
氣味:無特殊氣味
可溶性:微溶于冷水
提取來源:茶葉
貯藏方法:2-8°C,避光保存。
注意事項(xiàng): 本品應(yīng)在低溫下保存,長(zhǎng)時(shí)間在暴露在空氣中,含量會(huì)有所降低。
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關(guān)鍵字: 兒茶精;Cianidanol;7295-85-4
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