番茄紅素（Lycopene）
【CAS NO】：502-65-8
【分子式及分子量】:C40H56,536.85

【產(chǎn)品介紹】番茄紅素（Lycopene，ψ,ψ-carotene），是無環(huán)胡蘿卜素，又稱ψ-胡蘿卜素，西紅柿紅素, 茄紅素。番茄紅素的一般結(jié)構(gòu)是由11個共軛及2個非共軛碳碳雙鍵組成的直線性碳氫化合物，是胡蘿卜素的一種。它不僅是人體的基本營養(yǎng)成分，而且具有優(yōu)越的生理功能。（1）在類胡蘿卜素中它的抗氧化作用最強；（2）具有治療前列腺腫大的作用以及防治前列腺癌；（3）能夠清除香煙和汽車廢物中的有毒物質(zhì)；（4）具有活化免疫細胞的功能。番茄紅素具有優(yōu)越的保健性能

【理化性質(zhì)】： 番茄紅素不溶于水，難溶于甲醇、乙醇，可溶于乙醚、石油醚、己烷、丙酮，易溶于氯仿、苯、二硫化碳等有機溶劑。其結(jié)晶為暗赤色針狀或柱狀晶，融點175℃，番茄紅素是形成西紅柿果體的主要顏色，西紅柿成熟時，誘導番茄紅素的合成。

【規(guī) 格】番茄紅素2%5%,6%,10%。

【檢測方法】HPLC

【性 狀】棕紅色粉末

【包 裝】25kg/紙板桶（可按客戶要求包裝）

質(zhì)量標準：
細度 100%過80目篩
番茄紅素 ≥1% -95% 
干燥失重 ≤5 .0 %
砷 ≤2 ppm
重金屬 ≤10ppm
農(nóng)藥殘留 ≤10ppm
溶劑殘留 ≤0.5%ppm
細菌總數(shù) ≤1000CFU/G
霉菌、酵母菌數(shù) ≤100CFU/G
大腸桿菌 陰性
綠膿桿菌 陰性
葡萄球菌 陰