蛋氨酸螯合鋅—有機(jī)鋅（Zn15），是山東智尚化工有限公司引進(jìn)美國(guó)阿比爾農(nóng)業(yè)實(shí)驗(yàn)室核心技術(shù)，由歸國(guó)博士—邢維明先生牽頭，采用先進(jìn)的化學(xué)配位技術(shù)，使蛋氨酸與無(wú)機(jī)鋅離子以1：1或2：1的摩爾比化學(xué)合成噴霧干燥而成。
蛋氨酸有機(jī)鋅獨(dú)特的五元環(huán)結(jié)構(gòu)使鋅離子呈中性，改變了無(wú)機(jī)鋅離子所帶的正電很難通過(guò)帶負(fù)電的腸壁內(nèi)膜而沉積的現(xiàn)象，其吸收率顯著提高，是無(wú)機(jī)鋅的2-4倍。
【主要營(yíng)養(yǎng)成份指標(biāo)】 性狀：白色或類白色粉末，有蛋氨酸的特殊香味。
有機(jī)螯合態(tài)鋅含量(Zn2+)15% 氨基酸總量（AA）40% 蛋氨酸含量(MET) 35%
蘇氨酸0.31% 天冬氨酸0.41% 酪氨酸0.21% 苯丙氨酸0.23%
絲氨酸0.73% 賴氨酸0.12% 谷氨酸0.55% 脯氨酸0.55%
甘氨酸0.46% 精氨酸0.36% 丙氨酸0.32% 組氨酸0.04%
胱氨酸0.11% 異亮氨酸0.15% 纈氨酸0.25% 亮氨酸0.26%
蛋氨酸35.32%
砷≤5PPM， 鉛≤10PPM， 沙門氏菌 無(wú)， 大腸桿菌 無(wú)， 總菌 100CFU/G
【合成原理】：由蛋氨酸和鋅螯合而成。 反應(yīng)過(guò)程中溫度、時(shí)間、PH值及螯合促進(jìn)劑的選擇將直接影響螯合反應(yīng)的螯合率。
