產(chǎn)品簡介：
組氨酸簡寫為His 或 H，CAS號是71-00-1，分子式為C6H9N3O2。是存在于蛋白質(zhì)之中最普遍的20種氨基酸之一。在營養(yǎng)學(xué)的范疇里，組氨酸被認(rèn)為是一種人類的氨基酸，主要是兒童。在發(fā)育多年之后，人類開始可以自己合成它，在這時(shí)便成為非氨基酸了。等電點(diǎn)為7.59，是堿性氨基酸，生理?xiàng)l件下帶正電荷。他的合成密碼子為 CAU 及 CAC。
L-組氨酸鹽酸鹽；組氨酸鹽酸鹽
中文名稱:L-組氨酸鹽酸鹽
中文別名:L-組氨酸一鹽酸鹽 [1]
英文別名:L-Histidine hydrochloride solution; histidine hydrochloride; L-Histidine hydrochloride; L-histidine monohydrochloride; L-histidine hydrochloride (1:1); 1-carboxy-2-(1H-imidazol-5-yl)ethanaminium chloride
分子式:C6H10ClN3O2
分子量:191.6155
產(chǎn)品性狀：
白色結(jié)晶狀物質(zhì)；易溶于水，水溶液呈酸性，不溶于乙醇 和氯仿；分解點(diǎn)為245℃；比旋光度[α]20D+47.6°(0.5-2mg/ml，H2O中)；[α]25D+8.5°(0.5-2 mg/ml，1.常溫常壓下穩(wěn)定，白色晶體或結(jié)晶性粉末。無臭。稍有酸、苦味。約于250%：(干燥后)熔化并分解。性質(zhì)穩(wěn)定。水溶液呈酸性(pH值3.5～4.5)。易溶于水(39g/100ml,24℃)，在水中的溶解度遠(yuǎn)比L-組氨酸大。不溶于乙醇和乙醚。
產(chǎn)品用途：
1.營養(yǎng)增補(bǔ)劑。人體內(nèi)合成速度較慢，為準(zhǔn)氨基酸。用化學(xué)膨松劑制造面包時(shí)，添加組氨酸、亮氨酸、精氨酸可改善香味。
2.氨基酸類藥。
白色結(jié)晶狀物質(zhì)；易溶于水，水溶液呈酸性，不溶于乙醇、乙醚和氯仿；分解點(diǎn)為245℃；
比旋光度[α]20D+47.6°(0.5-2mg/ml，H2O中)；
[α]25D+8.5°(0.5-2 mg/ml，6 mol/L HCl)。
（L-組氨酸鹽酸鹽）生產(chǎn)廠家（L-組氨酸鹽酸鹽）生產(chǎn)廠家
制備方法：從豬血、牛血中提取。豬血經(jīng)噴霧干燥制得血粉，每100kg豬血約18kg血粉。L-組氨酸常用其鹽酸鹽（[7048-02-4]）。將含有L-組氨酸的洗脫液，濃縮至出現(xiàn)結(jié)晶，趁熱用鹽酸調(diào)至pH為2.5，立即加入2倍于溶液量的乙醇，靜置，沉淀，過濾，即得L-組氨酸鹽酸鹽粗品，經(jīng)脫色、重結(jié)晶、干燥得成品。L-組氨酸也可從脫脂大豆的水解產(chǎn)物中提取。
儲(chǔ)存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒,有害物質(zhì)混放，以免污染。
關(guān)鍵字： 食品級;L-組氨酸鹽酸鹽;營養(yǎng)強(qiáng)化劑;
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