本研究比較了人牙齦成纖維細(xì)胞和舌源癌細(xì)胞對(duì)紅茶中多酚茶黃素-3-沒(méi)食子酸酯 (TF-2A) 和茶黃素-3'-沒(méi)食子酸酯 (TF-2B) 的體外反應(yīng)。方法和結(jié)果:在無(wú)細(xì)胞試驗(yàn)中,TF-2A 和茶黃素-3'-沒(méi)食子酸酯以時(shí)間和濃度依賴性方式直接與還原型谷胱甘肽 (GSH) 反應(yīng)。用茶黃素單體處理細(xì)胞時(shí)耗盡了 GSH 的細(xì)胞內(nèi)儲(chǔ)存。TF-2A 的細(xì)胞內(nèi) GSH 耗竭比茶黃素-3'-沒(méi)食子酸酯更廣泛,并且在癌中比在正常細(xì)胞中更明顯。當(dāng)細(xì)胞與 GSH 消耗劑 d,l-丁硫氨酸-[S,R]-亞砜肚共處理時(shí),茶黃素的毒性增強(qiáng)。在過(guò)氧化氫酶、丙酮酸和二價(jià)鈷(所有活性氧清除劑)存在下,茶黃素的細(xì)胞毒性降低。TF-2A 和茶黃素-3'-沒(méi)食子酸酯誘導(dǎo)癌細(xì)胞中的脂質(zhì)過(guò)氧化,而在成纖維細(xì)胞中,暴露于 TF-2A 時(shí)過(guò)氧化明顯,但暴露于茶黃素-3'-沒(méi)食子酸酯時(shí)不明顯。結(jié)論:這些研究表明,紅茶茶黃素單體 TF-2A 和茶黃素-3'-沒(méi)食子酸酯作為促氧化劑并誘導(dǎo)氧化應(yīng)激,癌細(xì)胞比正常成纖維細(xì)胞更敏感。
CAS號(hào)為28543-07-9的化學(xué)物質(zhì)是茶黃素-3'-沒(méi)食子酸酯(Theaflavin-3'-Gallate),以下是關(guān)于它的詳細(xì)信息:
CAS號(hào):28543-07-9
英文名稱:Theaflavin-3'-Gallate
別名:茶黃素3'-沒(méi)食子酸酯
分子式:C36H28O16(也有資料給出C36H32O15或C22H20O12作為分子式,這可能是由于不同的實(shí)驗(yàn)條件或提取方法導(dǎo)致的微小差異)
分子量:716.6(也有資料給出704.630作為分子量)
外觀:棕黃色粉末
熔點(diǎn):不同資料給出的熔點(diǎn)數(shù)據(jù)有所不同,如1226.9±65.0°C或未給出具體熔點(diǎn)
沸點(diǎn):1135.6±65.0°C at 760 mmHg(也有資料未給出沸點(diǎn))
密度:1.8±0.1 g/cm3
閃點(diǎn):361.0±27.8°C
溶解性:可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有機(jī)溶劑
用途:茶黃素-3'-沒(méi)食子酸酯主要用于科研研究、鑒定、藥理實(shí)驗(yàn)等,也被認(rèn)為是紅茶生物學(xué)上重要的活性成分,具有潛在的健康益處。此外,它還被用作有機(jī)化合物的溶劑,以及有機(jī)合成中的吸濕劑、潤(rùn)濕劑、增塑劑、酒精變性劑等(但這一用途可能因不同供應(yīng)商或應(yīng)用場(chǎng)景而有所差異)。
來(lái)源:茶黃素-3'-沒(méi)食子酸酯是從紅茶中提取的一種茶黃素單體,是茶葉發(fā)酵的產(chǎn)物。
茶黃素-3'-沒(méi)食子酸酯應(yīng)在低溫冷藏、避光、密封、干燥的條件下保存,以確保其穩(wěn)定性和活性。
在使用茶黃素-3'-沒(méi)食子酸酯時(shí),應(yīng)嚴(yán)格遵守相關(guān)的操作規(guī)程和安全要求,避免對(duì)人體和環(huán)境造成危害。
儲(chǔ)存和使用過(guò)程中應(yīng)注意防潮、防熱和避免陽(yáng)光直射。
綜上所述,茶黃素-3'-沒(méi)食子酸酯是一種重要的化學(xué)物質(zhì)和紅茶活性成分,具有廣泛的應(yīng)用價(jià)值和市場(chǎng)前景。
湖北萃園生物科技有限公司
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王玲