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L-茶氨酸簡介：

中文名稱:L-茶氨酸

中文別名:N-乙基-L-谷氨酰胺

英文名稱:N-gamma-ethyl-L-glutamine

英文別名:Theanine,98%; L-Theanin N5-Ethyl-L-glutamine; L- theanine; N-ethyl-L-glutamine

CAS:3081-61-6

EINECS:221-379-0

分子式:C7H14N2O3

分子量:174.1977

茶氨酸（L-Theanine）是茶葉中特有的游離氨基酸，茶氨酸是谷氨酸γ-乙基酰胺，有甜昧。茶氨酸含量因茶的品種、部位而變動。茶氨酸在干茶中占重量的1%-2%。

物化性質：

相對密度:1.171g/cm3

產品性狀：L-茶氨酸-----白色結晶粉末，無臭，有甜酸味。

應用范圍  1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水產制品、各類飲料、調味食品等。 1、保健食品 、填充劑、藥用原料等。 3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農業(yè)產品、蓄電池、精密鑄件等。 4、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。 5、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等。

L-茶氨酸用作食品添加劑。

     1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調味食品等。
     2、食品 、填充劑、 原料等。
     3、其它制品：可代替甘油作加香、
     4、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。
     5、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料等。

【L-茶氨酸】包裝和貯存條件：

   1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

   2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。