化學合成法:通常以 L - 酪氨酸為起始原料,先對其氨基進行保護,如使用芐氧羰基氯(Cbz-Cl)進行保護得到 N-Cbz-L - 酪氨酸,然后再與甲醇在酸性條件下發(fā)生酯化反應(yīng),生成 Z-L - 酪氨酸甲酯 。
生物酶催化法:利用特定的酶作為催化劑,在溫和的反應(yīng)條件下實現(xiàn)從 L - 酪氨酸到 Z-L - 酪氨酸甲酯的轉(zhuǎn)化,具有選擇性高、環(huán)境友好等優(yōu)點,但目前該方法的應(yīng)用相對較少,還處于研究和開發(fā)階段 。
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