化學名稱:DL-2 - 氨基丁酸,別名有 α- 氨基丁酸等。
分子式:。
分子量:103.12。
外觀性狀:通常為白色結晶性粉末。
熔點:約 300℃(伴隨分解),具有較高的熱穩(wěn)定性,在常規(guī)加熱條件下不會輕易熔化,只有達到較高溫度時才會出現(xiàn)分解現(xiàn)象。
溶解性:在水中有一定的溶解性,能形成無色透明的溶液;在極性有機溶劑如乙醇、甲醇等中也可溶解,但在非極性有機溶劑(如苯、石油醚等)中溶解性較差。
酸堿性:分子中同時含有氨基和羧基,具有兩性性質(zhì),既能與酸發(fā)生反應生成相應的鹽,又能與堿反應,例如和鹽酸反應可生成鹽酸鹽,與氫氧化鈉反應則生成鈉鹽等。
化學合成法:可以通過多種化學合成途徑來制備。比如以丁二酸酐為起始原料,先將其與氨反應生成相應的酰胺,再經(jīng)過霍夫曼重排反應轉化為 2 - 氨基丁酸;還可以采用不對稱合成等方法,利用手性催化劑等手段來分別合成 L 型和 D 型的 2 - 氨基丁酸,然后按照一定比例混合得到 DL-2 - 氨基丁酸。
生物發(fā)酵法:利用特定的微生物菌株,在適宜的發(fā)酵條件下,以合適的碳源、氮源等為底物,通過微生物的代謝作用合成 2 - 氨基丁酸,之后經(jīng)過分離、提純等工藝獲得產(chǎn)品,不過這種方法相對來說工藝控制要求較高,且產(chǎn)量受微生物生長情況等因素影響較大。
醫(yī)藥領域:它是合成某些藥物的重要中間體,例如可用于制備具有神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)作用的藥物,通過進一步修飾和反應構建具有特定藥理活性的分子結構,對一些神經(jīng)系統(tǒng)疾病的治療研究有潛在價值。
食品工業(yè):作為一種非天然存在的氨基酸,可作為營養(yǎng)強化劑添加到特定食品中,為人體補充額外的氨基酸成分,滿足特殊人群(如素食者、運動員等)對氨基酸的需求;也可用于食品調(diào)味,通過其獨特的化學性質(zhì)賦予食品一定的風味特征。
化工領域:是合成某些功能性高分子材料、表面活性劑等的起始原料,通過參與聚合、縮合等化學反應,構建出具有特殊性能(如親水性、生物相容性等)的新材料,應用在涂料、生物醫(yī)藥材料等不同領域。
儲存條件:應密封保存,放置在陰涼、干燥、通風良好的地方,避免受潮以及與強氧化劑、強酸、強堿等物質(zhì)接觸,防止其發(fā)生化學反應而變質(zhì)。
使用要求:在使用過程中,由于其具有一定的化學活性,要按照相關的操作規(guī)程和安全規(guī)范進行操作,尤其是在化工合成等大規(guī)模使用場景下,要做好防護措施,防止粉塵吸入、皮膚接觸等情況發(fā)生。
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陳經(jīng)理