香水和香精：苯乙酸乙酯因其甜而細(xì)膩的玫瑰、茉莉花香，常用于調(diào)配高級香水和香精，賦予產(chǎn)品獨(dú)特的香氣魅力。

化妝品：在化妝品中，如洗發(fā)水、沐浴露、肥皂等，用作香料輔助劑，增加產(chǎn)品的吸引力。

食品添加劑：在糖果、糕點(diǎn)、飲料等食品中添加適量的苯乙酸乙酯，可以使其散發(fā)出誘人的香氣，吸引消費(fèi)者的注意。

防腐作用：具有一定的防腐作用，能夠延長食品的保質(zhì)期。

有機(jī)合成中間體：用于生產(chǎn)巴比妥類催眠藥魯米那（Lunesta），以及其他醫(yī)藥化學(xué)中間體。

香料：由于其特殊的香味，也用于醫(yī)藥產(chǎn)品的香料調(diào)配中。

溶劑：作為有機(jī)溶劑，用于溶解一些高分子化合物，如樹脂、橡膠和塑料等。

有機(jī)合成：作為合成其他有機(jī)化合物的中間體，例如苯甲醛、苯甲酸、苯基乙酸、苯基丙酮等。