L-焦谷氨酸 英文名 L-PyroglutamicacidCAS號 98-79-3 分子量 129.114密度 1.6±0.1 g/cm3 沸點 382.4±52.0 °C at 760 mmHg分子式 C5H7NO3 熔點 160-163 °C(lit.)閃點 185.1±30.7 °C別名 (S)-5-氧-2-吡咯烷羧酸 | (S)-(-)-2-吡咯烷酮-5-羧酸 | (S)-(-)-2-吡咯烷酮-5-甲酸 | 5-羧基吡咯烷酮外觀性狀 白色細(xì)晶體蒸汽壓 0.0±2.0 mmHg at 25°C折射率 1.627
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