常用名 檸檬酸單鈉鹽
別 名 檸檬酸單鈉 | 檸檬酸一鈉 | 檸檬酸二氫鈉 | 枸櫞酸二氫鈉 | 無水檸檬酸一鈉 | 檸檬酸單鈉鹽
英文名 Monosodium citrate
CAS號 18996-35-5
EINECS 242-734-6
分子式 C6H7NaO7
分子量 214.105
沸 點 309.6oC
熔 點 212 °C
閃 點 155.2oC
性 狀 白色結(jié)晶粉末,無臭,味咸、微酸
溶解性 溶于水,不溶于乙醇
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