無水檸檬酸一鈉生產(chǎn)廠家
無水檸檬酸一鈉 18996-35-5
中文名 檸檬酸一鈉
英文名 Sodium dihydrogen citrate Anhydrous
別名 枸櫞酸一鈉
EINECS 242-734-6
化學(xué)式 C6H5NaO7
分子量 212.091
本品為無色的半透明結(jié)晶、白色顆粒或白色結(jié)晶性粉末;無臭,味極酸;在干燥空氣中微有風(fēng)化性;水溶液顯酸性反應(yīng)。
本品在水中極易溶解,在乙醇中易溶,在乙醚中略溶。
熔點:154°C
用途 作Ph調(diào)節(jié)劑,我國規(guī)定可用于各類食品,按生產(chǎn)需要適量使用。
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