檸檬酸鈉生產(chǎn)廠家
檸檬酸鈉 68-04-2
中文名 無水檸檬酸鈉
英文名 Sodium citrate, anhydrous
別名 檸檬酸鈉(無水)
檸檬酸鈉,無水
EINECS 200-675-3
化學(xué)式 C6H5Na3O7
分子量 258.069
沸點(diǎn) 309.6°C at 760 mmHg
閃點(diǎn) 155.2°C
蒸汽壓 5.73E-05mmHg at 25°C
性狀:無色晶體或白色粒狀粉末
用途 是一種天然防腐劑和食品酸味增強(qiáng)劑。檸檬酸三鈉誘導(dǎo)G2/M期和S期細(xì)胞凋亡和細(xì)胞周期阻滯。檸檬酸三鈉通過降低抗氧化酶活性導(dǎo)致肝臟氧化損傷
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