丙氨酸異丙酯鹽酸鹽是一種氨基酸衍生物。這類衍生物易被植物吸收,不留殘毒,不污染水源,伴有促進植物生長的作用,對農作物有增產效果。其次,丙氨酸異丙酯鹽酸鹽應用于食品、化妝品時,代謝產物沒有其它抗菌劑常見的副作用,反而可以提供營養(yǎng)成分,起到保護人體健康的效果。
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