描述：

         蘿卜硫苷（硫代葡萄糖苷，Glucoraphanin），是具有天然抗癌特性的“蘿卜硫素” 的前體，在十字花科蔬菜尤其是西蘭花中含

量較高。相對分子質(zhì)量為436.499，分子 式C12H23NO10S3。蘿卜硫苷的含量在西蘭花的種子、幼苗和成熟西蘭花中差異極 大。西

蘭花種子中的蘿卜硫苷含量是成熟西蘭花蔬菜的100倍！

         蘿卜硫素與蘿卜硫苷的關(guān)系 蘿卜硫素性質(zhì)不穩(wěn)定，常溫狀態(tài)下特別容易被 分解破壞，相對而言，存在于西蘭花種子及芽 苗中的

蘿卜硫苷，其性質(zhì)非常穩(wěn)定。蘿卜硫苷 是蘿卜硫素的前體，在進入人體腸道后，經(jīng)黑 芥子酶和腸道菌群的作用下蘿卜硫苷可轉(zhuǎn)化為 蘿

卜硫素，吸收后發(fā)揮生物活性作用。

【英文名稱】Glucoraphanin 

【 品     名 】   蘿卜硫苷

【 分子式  】C12H23NO10S3

【  分子量 】437.51

【CAS NO.:】21414-41-5

【外觀 特征】白色至淺黃色粉末 

【化學(xué)結(jié)構(gòu)】

【純度】13.0%

【儲存及注意事項】-20°C，充氮保存。

功效與作用：

        西蘭花種子水提物中蘿卜硫苷對人體主要 健康作用： 

        1.抗霧霾：提升肝臟解毒功能，幫助人體排出苯 ，甲 醛等化學(xué)物質(zhì)和致癌物質(zhì)。 

        2.抗氧化：促進人體自身抗氧化途徑，幫助捕捉自由基 ，抑制自由基活性，與維生素E等抗氧化方式不同; 

        3.抗炎癥：阻斷NF-kB途徑，此途徑是炎癥的唯一途徑; 抗幽門螺旋桿菌：抑制幽門螺旋桿菌活性，緩解胃部 炎癥等疾??； 

        4.抗新冠：能夠預(yù)防和治療新冠病毒以及其他冠狀病毒 的感染。

市場應(yīng)用：食品 保健品 化妝品 藥理實驗 。