銀杏酸和銀杏葉提取物可抑制大腸桿菌O157：H7和金黃色葡萄球菌生物膜的形成。[Pubmed：24457153]

國際食品微生物雜志。2014 3 月 17;174：47-55.

腸出血性大腸桿菌 O157：H7 （EHEC） 感染是一個世界性問題，目前尚無有效的治療方法。生物膜的形成與腸出血性大腸桿菌感染密切相關，也是抗菌素耐藥性的一種機制。
方法與結果：
對560種純化的EHEC植物化學物質進行抗生素膜篩選，結果顯示，5μg/ml的銀杏酸C15：1和銀杏酸C17：1以及100μg/ml的銀杏葉提取物顯著抑制了聚苯乙烯和玻璃表面以及尼龍膜上的EHEC生物膜形成。重要的是，在它們的工作濃度下，銀杏酸和銀杏葉提取物不會影響細菌生長。轉錄分析表明，銀杏酸C15：1抑制腸大腸桿菌中的卷曲基因和噬菌體基因，這些發(fā)現與菌毛產生減少和生物膜減少一致。有趣的是，銀杏酸和銀杏葉提取物并沒有抑制共生大腸桿菌K-12菌株的生物膜形成。此外，銀杏酸和銀杏葉提取物抑制了3種金黃色葡萄球菌菌株的生物膜形成。
結論：
本研究結果表明，植物次生代謝產物是生物膜抑制劑的重要來源。

銀杏酸C15：1的抗菌活性及機理。[Pubmed：28088196]

BMC生物技術。2017;17: 5.

本研究以綠色熒光蛋白（GFP）標記的菌株為研究對象，探討了銀杏酸C15：1（GA（C15：1））單體的抗菌活性及機制。
方法和結果：
GA對革蘭氏陽性菌具有顯著的抗菌活性，但一般不影響革蘭氏陰性菌的生長?？咕鷻C制研究表明，大量的GA（C15：1）可以在短時間內穿透GFP標記的淀粉芽孢桿菌，從而導致細菌中GFP的淬滅。體外結果表明，GA（C15：1）可以抑制包括DNA聚合酶在內的多種蛋白質的活性。體內結果表明，GA（C15：1）可顯著抑制DNA、RNA和淀粉樣芽孢桿菌蛋白的生物合成。
結論：
我們推測GA（C15：1）通過抑制淀粉雙歧桿菌的蛋白質活性而達到其抗菌作用。GA（C15：1）不能大量穿透革蘭氏陰性菌，細菌細胞壁中的脂溶性成分可以截留GA（C15：1），這是GA（C15：1）對革蘭氏陰性菌沒有顯著抗菌作用的主要原因之一。

銀杏酸（C13：0，C15：1）去除歐洲鰻鱺假指趾的驅蟲功效的體內評估。[參考：WebLink]

水產養(yǎng)殖， 2009， 297（1-4）：38-43.

Pseudodactylogyrus 是水產養(yǎng)殖的歐洲鰻鰻的重要單基因寄生蟲，可引起嚴重的鰓病變。
方法與結果：
本研究采用生物測定引導的分離方法，研究了銀杏葉粗提取物、組分和胸膜外化合物在體內條件下對假指趾病的影響。采用4種溶劑（石油醚、乙酸乙酯、正丁醇和水）提取銀杏葉胸膜外。其中，只有石油醚提取物顯示出較強的活性，因此，使用各種色譜技術進行進一步的分離和純化。通過比較光譜數據（IR、NMR 和 EI-MS）與文獻值，鑒定出兩種具有有效活性的化合物，即銀杏酸 C13：0 和銀杏酸 C15：1。發(fā)現它們在 2.5mg l?1 和 6.0mg l?1 濃度下 100% 有效，ED?? 值分別為 0.72mg l?1 和 2.88mg l?1。在為期5天的安全性測試中，銀杏酸C13：0和銀杏酸C15：1分別在濃度高達10.0和18.0mg l?1時對健康幼鰻是安全的。
結論：
這兩種化合物具有潛在的結果，可以作為植物來源的抗寄生蟲藥來控制假指趾病。