丙酸鈣廠家  食品級(jí)丙酸鈣 飼料級(jí)丙酸鈣  

產(chǎn)品說(shuō)明： 丙酸鈣    

　　Calcium Propionate  

　　編碼 GB 17.005；INS 282  

　　性狀  白色結(jié)晶性粉末，熔點(diǎn)400℃以上（分解），無(wú)臭或具輕微特臭?？芍瞥梢凰锘蛉铮瑸閱涡卑鍫罱Y(jié)晶，可溶于水（1g約溶于3mL水），微溶于甲醇、乙醇，不溶于苯及丙酮。10%水溶液pH等于7.4。 
            使用范圍及用量  

　?。?）我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB  2760-1996）規(guī)定：可用于生面濕制品（切面、錕鈍皮），最大用量為0.25g/kg；面包、食醋、醬油、糕點(diǎn)豆制食品為2.5g/kg（以丙酸計(jì)）。  

　?。?）可用于面包、蒸點(diǎn)心，最大用量2.5g/kg（以丙酸計(jì)）。  

　?。?）用于干酪，最大用量為3g/kg（以丙酸計(jì)）；用于面包、西式糕點(diǎn)，最大用量2.5g/kg（以丙酸計(jì)）。若在干酪中丙酸鈣與山梨酸、山梨酸鉀并用，或與含其中一種制劑并用時(shí)，其使用量按丙酸及山梨酸汁的合計(jì)量在3g/kg以下。